Allison Jones Consulting Services
Cuisinier/aide-cuisinier
Canada
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About the role
- Le cuisinier est responsable de la préparation, de la cuisson et de la manipulation des aliments.
- Un excellent cuisinier doit être capable de suivre des instructions pour cuisiner et livrer des repas bien préparés.
- Il doit être habile à se déplacer dans la cuisine et capable d'effectuer plusieurs tâches à la fois.
Nice to have
- Planifier et diriger les activités de préparation et de cuisson des aliments
- Inspecter les cuisines et les zones de service alimentaire;
- nettoyer les cuisines et les zones de travail;
- Être capable de cuisiner, de préparer ou d'assembler les ingrédients nécessaires à la préparation de recettes standard.
- Ces ingrédients peuvent comprendre une portion de bœuf, de porc, de poisson et de volaille.
- Tenir l'inventaire et les registres des aliments, des fournitures et de l'équipement;
- Prépare et cuisine des repas complets ou des plats et aliments individuels.
- Organise l'achat et la réparation des équipements.
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